“Gelato”即義大利人口中”冰淇淋”的意思，於16世紀由西西里人伯納多發明獻給麥迪西家族，傳承自羅馬帝國、揉合了文藝復興到現代各類義式名牌設計萬種風情的義式冰淇淋，濃郁細緻卻又清爽不膩的奇妙組合，正隨著輕食風襲捲全球。試著回想一下～在許願池(Di Trevi)時，奧黛莉赫本於電影「羅馬假期」中所飾演的英國公主，天真浪漫舔食著義式冰淇淋時，雙眸閃耀初戀憧憬的滋味，是義式冰淇淋最令人難以忘懷的甜美。相傳背對許願池(Di Trevi)，右手持一枚錢幣，從右肩方向將錢幣投入池中，許下的願望就會實現。杜老爺介紹這款以許願池(Di Trevi)為名義式冰淇淋，期望能讓消費者一＂嚐＂宿願。
低脂清爽：只有一般冰淇淋1/5脂肪
緊密細緻：比一般冰淇淋少2/3空氣含量
入口即化：接近融點的食用溫度
誘發食欲的魅力賣相
| 比較項目 | 一般的Gelato | Di Trevi Gelato |
| 衛生安全 | 無公認品管製程 | FGMP認證，採用HACCP系統管理，衛生安全有保障 |
| 保存期限 | 3-5天，保存期短，非理想的家用冰品 |
達一年(均質、殺菌後急凍保鮮)且新鮮風味不變，隨時可來一球 |
| 配方水準 |
較無標準製程管理，配方常因人而異，缺乏一致性水準 |
專業PDD研發+義大利名廚把關評鑑，品質穩定具標準 |
水蜜桃、芒果(濃郁的芒果香，是第一名的暢銷口味)、草莓(義式冰淇淋新鮮爽口，是呈現水果口味的最佳方式，草莓也是暢銷的第四名喔)蜜柚、葡萄、洋香瓜、熱帶水果、養樂多、荔枝、覆盆子(義式冰淇淋中數一數二的特別口味，除了風味絕佳，食療效果也是超凡，還是世界性的健康水果)
